Das Essen im Isaan ist einwandfrei.
Bei den Eltern meiner Ex gab es immer Khao niao (Klebereis), Som Tam (Pappaya Salat), Fish, Fleisch, Huhn, und auf speziellen Wunsch von mir auch Ratte.
Zum Knabbern zum Bier gabs meistens Ameisen, Heuschrecken oder Seidenraupen (glaube ich). Das ist zwar nicht jedermanns Sache, aber probieren kann mans ruhig und zum Essen gezwungen wirst Du ja auch nicht.
Seit ich im Issaan war, frage ich immer nach Khao niao, da er mir viel besser schmeckt und wunderbar mit den Händen gegessen werden kann (gibt es sogar im MBK, im Foodcourt).
Kannst also unbesorgt sein.
Gruss
Word